Mauldaschamachmaschee -
Die Maultaschen-Maschine

Vorrichtung zur Herstellung von mehreren gefüllten Teigwaren,

insbesondere von Maultaschen

Made in Germany

Unsere Maultaschen-Maschine – auf Schwäbisch liebevoll „Mauldaschamachmaschee“ genannt – ist die ideale Lösung für alle, die gefüllte Teigwaren effizient, gleichmäßig und in hoher Qualität herstellen möchten. Entwickelt für den professionellen wie auch ambitionierten privaten Einsatz, vereint sie traditionelle schwäbische Küche mit moderner Technik.

Die Vorrichtung ermöglicht die einfache und schnelle Herstellung von mehreren Maultaschen gleichzeitig und sorgt dabei für ein gleichbleibend perfektes Ergebnis. Dank durchdachter Konstruktion und intuitiver Handhabung lässt sich die Maschine mühelos bedienen und spart dabei bis zu 60 % Zeit im Vergleich zur manuellen Fertigung.

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl steht unsere Maultaschen-Maschine für Langlebigkeit, Stabilität und Hygiene. Sie ist leicht zu reinigen und somit optimal für den täglichen Einsatz geeignet – ob in der Gastronomie, in der Metzgerei oder zu Hause.

Selbstverständlich ist unsere „Mauldaschamachmaschee“ Made in Germany und als Gebrauchsmuster eingetragen – ein Zeichen für durchdachte Funktionalität und geschützte Innovation.

Setzen Sie auf Qualität, Effizienz und echte schwäbische Ingenieurskunst – für perfekte Maultaschen.

5er Mauldaschamachmaschee, Maultaschen-Maschine, Maultaschenformer

Maschinenmaße: 645 x 170 x 30 mm

Maultaschengröße: 100 x 70 x 20 mm

10er Mauldaschamachmaschee, Maultaschen-Maschine, Maultaschenformer

Maschinenmaße: 1245 x 170 x 30 mm

Maultaschengröße: 100 x 70 x 20 mm

6er Mauldaschamachmaschee, Maultaschen-Maschine, Maultaschenformer

Maschinenmaße: 645 x 170 x 30 mm

Maultaschengröße: 80 x 70 x 20 mm

12er Mauldaschamachmaschee, Maultaschen-Maschine, Maultaschenformer

Maschinenmaße: 1245 x 170 x 30 mm

Maultaschengröße: 80 x 70 x 20 mm

7er Mauldaschamachmaschee, Maultaschen-Maschine, Maultaschenformer

Maschinenmaße: 645 x 160 x 30 mm

Maultaschengröße: 65 x 60 x 20 mm

14er Mauldaschamachmaschee, Maultaschen-Maschine, Maultaschenformer

Maschinenmaße: 1245 x 160 x 30 mm

Maultaschengröße: 65 x 60 x 20 mm

Wir haben mit einem lokalen Metzger zusammen eine neuartige Vorrichtung zur Herstellung von

schwäbischen Maultaschen entwickelt und als Gebrauchsmuster beim deutschen Patentamt angemeldet:

Gebrauchsmuster Nr. 20 2018 102 984

Unsere Mauldaschamachmaschee verspricht eine bis zu 60%ige Zeitersparnis bei der Herstellung von schwäbischen Maultaschen, bei einfacher Bedienbarkeit und leichter Reinigung.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

Hochwertige Qualität

Einfach in der Handhabung

Material: Edelstahl

Leicht zu reinigen

bis zu 60% Zeitersparnis

Made in Germany

Bedienungsanleitung Maultaschen-Maschine

Vorrichtung zur Herstellung von mehreren Maultaschen oder anderen gefüllten Teigwaren gleichzeitig

Abbildung der Maultaschen-Maschine, Maultaschenformer, Maultaschenfalter als Zeichnung mit Numerierung der einzelnen Bestandteile.

1 Erste Klappe 7 Scharniere

2 Zweite Klappe 8 Mulden

3 Füße A Teigware (Fig. 2)

4 Handgriff (Fig. 6) B Teigware mit Eiweiß (Fig.2)

5 Trennstege C Füllmasse (Fig.3)

6 Linsenkopfschrauben D Teigverbindungen

Vor der ersten Benutzung die Maultaschen-Maschine reinigen.

Maultaschen-Maschine waagerecht auf die Arbeitsplatte legen, so dass die Füße (3) nach vorne zeigen.

Die erste und die zweite Klappe (1) und (2) sind geöffnet.

Abbildung der Maultaschen-Maschine, Maultaschenformer, Maultaschenfalter als Zeichnung mit Numerierung der einzelnen Bestandteile, mit Teig belegt und mit Eiweiß bestrichen.

Die zuvor geschnittene Teigbahn(A) mit Trägerfolie oder Trägerpapier unten auf die Maultaschen-Maschine legen.

Nun die Teigbahn auf oberem Drittel mit Eiweiß (B) bestreichen.

Maultaschen-Maschine Figur 3 Bedienungsanleitung

Dann die Füllmasse (C) in gewünschter Menge mit einem Löffel, Eisportionierer oder Spritztüte in die Mulden füllen und gleichzeitig ein wenig in die Mulden drücken, dabei darauf achten, dass der Teig nicht reißt.

Maultaschen-Maschine Figur 4 Bedienungsanleitung

Jetzt die erste Klappe (1) zuklappen und gleichmäßig andrücken.

Maultaschen-Maschine Figur 5 Bedienungsanleitung

Erste Klappe (1) wieder öffnen. Nun ist die erste Teighälfte verschlossen.

Maultaschen-Maschine Figur 6 Bedienungsanleitung

Nun die zweit Klappe (2) zuklappen und gleichmäßig andrücken.

Maultaschen-Maschine Figur 7 Bedienungsanleitung

Anschließend die zweite Klappe (2) wieder öffnen. Nun sind die Maultaschen verschlossen und das Maultaschenpaket am Stück ist fertig.

Maultaschen-Maschine Figur 8 Bedienungsanleitung

Jetzt hinten unter die Vorrichtung den Handgriff (4) greifen und das Maultaschenpaket nach vorne auswerfen. Nun können die Maultaschen an den Teigverbindungen (D) durchtrennt werden.

Die einzelnen Maultaschen sind fertig.

Zuletzt noch das Papier aus der Maultaschen-Maschine entfernen und die sie ist bereit für die nächsten Maultaschen.

Zur Reinigung kann die Maultaschen-Maschine durch entfernen der Scharnierteile, Fig. 1 (7) mit Hilfe eines Inbusschlüssels vollständig zerlegt werden. Dazu mit einem Inbusschlüssel die Linsenkopfschrauben, Fig. 1 (6) entfernen.

Die Bedienungsanleitung zum Download finden Sie hier.

Im ersten Test wurden 12 Maultaschen innerhalb von 90 Sekunden hergestellt. Die Vorrichtung ist bei einem lokalen Metzger regelmäßig in Gebrauch und dieser stellt inzwischen 12 Maultaschen in 60 Sekunden her, was eine Zeitersparnis von 60% , im Vergleich zur vorherigen Herstellungsmethode, darstellt.